ПРИМОРСЬКА 81 — сорт сої (Glycine max (L.) Merr.), що належить до маньчжурського підвиду, характеризується напівдетермінантним типом і ранньостиглістю з вегетаційним періодом 100-110 днів. Цей сорт відрізняється високою посухостійкістю та підходить для вирощування в регіонах Далекого Сходу, включаючи Приморський край, Амурську область і Хабаровський край. Маса 1000 насінин варіюється від 170 до 198 грамів, що свідчить про великоплідність сорту. Потенціал продуктивності досягає 38,4 центнера з гектара, при цьому середня врожайність у Далекосхідному регіоні становить близько 16 центнерів з гектара, а максимальна — 29,3 центнера.
Насіння сорту ПРИМОРСЬКА 81 містить високий рівень білка — від 38,8 до 41,1%, а також значну кількість жиру — близько 21,7-22,8%. Завдяки такому складу, цей сорт широко використовується в харчовій промисловості для виробництва тофу, соєвого молока та інших продуктів. Білок сої багатий незамінними амінокислотами, включаючи лізин, що підвищує його поживну цінність. Крім того, соя є важливою олійною культурою, що робить її затребуваною як у харчовій, так і в промисловій сферах.
ПРИМОРСЬКА 81 — світлолюбна та вимоглива до тепла рослина короткого дня, що необхідно враховувати при виборі умов вирощування. Соя також відіграє важливу роль у сівозміні, виступаючи цінним попередником для просапних і зернових культур завдяки здатності до азотфіксації, що покращує родючість ґрунту. Таким чином, даний сорт поєднує в собі високу продуктивність, якісний склад насіння та адаптацію до кліматичних умов Далекого Сходу.
