Соя сорту Соер 7 являє собою середньоранній напівдетермінантний сорт північного екотипу, створений на Єршовській дослідній станції зрошуваного землеробства НДІСГ Південно-Східної зони. Рослина середньої висоти, з напівобличчям формою та детермінантним типом росту, відрізняється міцним, що не полягає стеблом і сірим опушенням. Квітки у сорту білі або фіолетові, боби світло-коричневі, насіння жовте з жовтим або коричневим рубчиком. Маса 1000 насінин варіюється від 126 до 160 грамів. Вегетаційний період становить 95-110 днів, що забезпечує скоростиглість і дозволяє сорту успішно вирощуватися в регіонах Поволжя та Південного Уралу, а також у Центрально-Чорноземному та Середньоволзькому регіонах.
Сорт Соер 7 відрізняється високою технологічністю та адаптивністю до різних умов вирощування. Він стійкий до полягання і посухи, має здатність компенсувати розрідженість посівів за рахунок збільшення індивідуальної продуктивності рослин. Боб не розтріскуються при перестої на корені, а насіння практично не обсипається, що знижує втрати під час збирання та підробки. Рекомендується застосовувати щадний режим під час обмолоту і підробки через менш міцну оболонку насінини, а збирання проводити при вологості насіння не нижче 13%. Норма висіву становить 600-700 тисяч насінин на гектар при рядковому посіві і 500-600 тисяч при широкорядному.
Комерційна цінність сорту полягає в сталому виробництві зерна з високою якістю наливу насіння та привабливим зовнішнім виглядом посівів. Вміст білка в зерні досягає 36,7-42,8%, жиру – 18,1-21,5%. Середня урожайність у регіоні становить близько 10,1 ц/га, з максимальними показниками до 23,1 ц/га. Завдяки поєднанню скоростиглості, технологічності та адаптивності, Соер 7 успішно конкурує з основними стандартами і є перспективним сортом для вирощування в зрошуваних сівозмінах Поволжя та Південного Уралу.
