Сорт шипшини "Овал" являє собою компактний кущ висотою близько 1,5 м, який відрізняється середнім терміном дозрівання і підходить як для промислового вирощування, так і для домашнього використання ягід у заварках. Кущ вкривається білими квітками середнього розміру, які надають йому урочистого вигляду. Плоди з'являються в середині серпня, мають злегка приплющену форму, масу до 9 г і щільну шкірку кремово‑червоного відтінку.
Листя шипшини «Овал» – овально‑видовжені, матові, з гострими зубчиками по краях. Вони голі, шкірясті, зморшкуваті і угнуті всередину, що надає рослині характерного вигляду. Пагони середньої довжини зігнуті, поверхня їх також матова, а шипи середнього розміру розташовуються перпендикулярно по всій довжині гілки.
Плоди цього сорту багаті вітамінами А, С, В, РР, Е і К, а також мінералами. Завдяки високій щільності м'якоті вони повні соку і мають солодкий смак, що робить їх ідеальними для приготування заварок чаю та інших напоїв. Сорт відрізняється хорошою морозостійкістю (до –42 °C) і стійкістю до шкідників і хвороб, тому його вирощування не потребує частого втручання у догляді.
