Салат «Анапчанин» є середньостиглим напівкачанним сортом, який досягає технічної стиглості приблизно через два місяці після посіву. Вже через два тижні після появи сходів можна починати вибірковий збір зелені, що дозволяє отримувати свіжі листки протягом тривалого часу. Рослини формують велику пухку розетку листків заввишки близько 28-30 см і діаметром до 35-36 см. Качан відкритий, пухкий, масою до 300 грамів, що забезпечує зручність збору та використання в кулінарії.
Листки салату відрізняються яскравим і оригінальним забарвленням: центр салатовий, а краї мають широкий червоний кант гранатово-смарагдового відтінку. Поверхня листків гофрована та м'ята, з хвилястими краями, що надає їм декоративного вигляду. Текстура листків масляниста і хрустка, смак нейтральний, свіжий і ніжний, без гіркоти. Завдяки вмісту корисних антоціанів салат не тільки смачний, але й корисний для здоров'я.
Сорт стійкий до передчасного цвітіння, що дозволяє розтягувати період збору свіжої зелені на 2-3 місяці. «Анапчанин» добре росте в півтіні і не потребує частого поливу, що робить його зручним для вирощування в різних кліматичних умовах та на садових ділянках. Насіння оброблене бактеріями-помічниками для захисту від хвороб, що сприяє швидкому росту та високій врожайності до 2,5 кг з квадратного метра.
