Рапан

Рис сорту Рапан (Oryza sativa L.) являє собою середньостиглий сорт з напівкруглим зерном, що відноситься до різновиду італіка. Він характеризується високою стійкістю до обсипання та вилягання, що забезпечує стабільність якісних показників крупи та зерна. Маса 1000 зерен складає від 26 до 30 грамів, а середній вегетаційний період триває 112-116 днів. Сорт рекомендований для вирощування в регіонах Північнокавказького та Нижньоволзького, а також у Південно-Передгірній зоні Краснодарського краю та Республіці Калмикія, де він показує високу врожайність — середня становить близько 77,9-88,1 ц/га, а максимальна досягає 110,4 ц/га.

Рапан відрізняється високою стійкістю до рисової листової нематоди та середньою стійкістю до пірикуляріозу, що робить його надійним вибором для інтенсивних технологій вирощування. Потенційна врожайність сорту досягає 11-12 тонн з гектара, що підтверджує його ефективність у аграрному виробництві. Завдяки цим характеристикам, сорт широко використовується в сільському господарстві для отримання якісного рису.

Кулінарні властивості рису Рапан дозволяють використовувати його для приготування різноманітних страв. Він чудово підходить для плову, розсипчастих гарнірів, салатів, овочевих рагу, супів, а також для фаршированої птиці, риби та кальмарів. Технологічні показники сорту хороші, що забезпечує зручність і якість обробки зерна при приготуванні їжі.