Гречка сорту Антарія є середньостиглою технологічною породою з вегетаційним періодом 85-87 днів, яка відрізняється високою врожайністю та якісними характеристиками зерна. Рослини досягають висоти до 100 см і мають хорошу облистяність. Плоди світло-коричневого або коричневого кольору мають слаборозвинені крила, що сприяє зручності механізованого збирання. Вихід крупи із зерна становить 75-76%, а вирівняність досягає 88-90%. У зерні міститься близько 16% білка, що робить його цінним для харчової промисловості.
Сорт Антарія відрізняється високою стійкістю до вилягання та обсипання, а також має стійкість до ураження хворобами та шкідниками, що забезпечує стабільність врожаю. Потенційна врожайність варіюється від 18,6 до 36,8 центнерів з гектара. Рекомендована норма висіву становить 65-70 кг насіння на гектар. Оптимальні строки посіву — з кінця квітня до другої декади травня, що дозволяє успішно вирощувати цей сорт у різних кліматичних зонах України, включаючи Лісостеп, Степ і Полісся.
Виробництвом та селекцією сорту займається компанія ДП «Оранта» ТОВ НВМП «Антарія», яка спеціалізується на створенні оригінального, елітного та репродукційного насіннєвого матеріалу зернових, круп’яних, олійних і зернобобових культур. Компанія має власне селекційно-насіннєве господарство в Житомирській області, що гарантує високу якість та надійність насіння сорту Антарія.
