ОТАН — сорт м’якої озимої пшениці (Triticum aestivum L.), призначений для отримання високоякісного зерна, що використовується в хлібопекарській промисловості. Цей середньостиглий сорт характеризується стійкістю до вилягання та іржі бурої, а також помірною сприйнятливістю до септоріозу. Залежно від регіону, ОТАН може бути низькорослим або середньорослим, що дозволяє адаптувати його під різні кліматичні умови.
Сорт відрізняється високою зимостійкістю та посухостійкістю, що забезпечує стабільну врожайність навіть у складних погодних умовах. Маса 1000 зерен варіюється від 34 до 42 грамів, що свідчить про хорошу якість насіння. Норма висіву становить від 2,5 до 3,5 мільйонів схожих насінин на гектар залежно від погодних умов та регіону вирощування.
ОТАН рекомендований для вирощування в різних регіонах, включаючи Північно-Кавказький, Нижньоволзький та Уральський, зокрема Челябінську область. Потенційна врожайність сорту перевищує 100 центнерів з гектара за даними оригінатора, а в деяких регіонах середня врожайність досягає 13,8 центнера з гектара, з максимальними показниками до 47,4 центнера. Хлібопекарські якості сорту оцінюються як задовільні, що робить його затребуваним для виробництва хлібобулочних виробів.
