Сорт пшениці озимої м’якої "Красуня одеська" є сучасним універсальним сортом, створеним у Селекційно-генетичному інституті УААН та занесеним до державного Реєстру України. Він призначений для вирощування в степовій зоні, а також успішно адаптується до умов лісостепу і Полісся. Сорт відрізняється високою урожайністю, яка у сортовипробуваннях сягала від 6,9 до 10,2 т/га, що перевищує державні стандарти на 8,2-17,4%. Максимальний урожай у виробничих умовах склав 8,3 т/га. "Красуня одеська" характеризується інтенсивним ростом і розвитком восени, здатністю до швидкого та повторного загартування, що забезпечує високу стійкість до пізніх строків сівби та конкурентоспроможність із бур’янами. Морфологічно сорт являє собою високорослу рослину заввишки 102-109 см з великим пірамідальним білим колосом довжиною 11,3-11,8 см, що містить 62-68 зерен. Зерно крупне, червоного кольору, масою 1000 зерен 43,2-45,8 г, з високим вмістом білка (12,5-13,7%) та клейковини (28-33%), що забезпечує високу якість борошна із силою 355-395 умовних одиниць. Вегетаційний період становить 285-287 днів, сорт виколошується і дозріває на 1-2 дні пізніше за сорт Антонівка. Продуктивна кущистість висока — 4,2-5,3 стебла на рослину, що сприяє стабільній урожайності. Сорт має підвищену морозостійкість і зимостійкість (8-9 балів), а також високу засухо- та жаростійкість (9 балів), що робить його стійким до несприятливих кліматичних умов. Він стійкий до основних фітозахворювань, включаючи буру іржу, стеблову іржу, борошнисту росу, септоріоз, піренофороз та фузаріоз, з оцінками стійкості від 5 до 8 балів. "Красуня одеська" демонструє стабільність урожайності на різних агротехнічних фонах, ефективно використовує низькі і середні дози азотних добрив (60-90 кг д.р./га) та придатний для вирощування на нетрадиційних попередниках, таких як соняшник, ріпак, гірчиця та льон, що розширює можливості його застосування в інтенсивних технологіях землеробства.
