Свиріль

Сорт перцю СВИРІЛЬ являє собою ранньостиглий та врожайний гібрид сибірської селекції, призначений для вирощування у відкритому ґрунті. Рослина середньої висоти з напіврозлогою формою, плоди вузькоконічної форми, середньої довжини і масою близько 20 грамів. У технічній стиглості перці мають зелений колір, а в біологічній — червоний. Їх поверхня гладка та глянцева, смак відрізняється гарною пікантною гостротою, що робить цей сорт ідеальним для використання у свіжому та сушеному вигляді як приправу до супів, м'ясних і рибних страв, а також для виготовлення настоянок і додавання під час консервування та маринування. Посів на розсаду рекомендується проводити в кінці лютого — початку березня. У фазі одного-двох справжніх листків сіянці пікірують, а потім підживлюють два-три рази комплексним мінеральним добривом. За 7-10 днів до висадки розсаду починають гартувати. Перці висаджують під тимчасові укриття в середині травня, а у відкритий ґрунт — наприкінці травня — початку червня, коли мине загроза заморозків. Оптимальна схема посадки становить 40x60 см. У подальшому догляд включає регулярні поливи, підживлення та розпушування ґрунту. Важливо не висаджувати цей сорт поруч із солодким перцем, оскільки це може призвести до гіркоти солодких плодів.