Аталанте

Перець солодкий сорту Аталанте є середньостиглим або ранньостиглим сортом, який відрізняється високою адаптивністю до різних умов вирощування, включаючи відкритий і закритий ґрунт. Рослина середньорістa, напівштамбова, з помірно розгалуженою структурою та середньою кількістю листків. Вона швидко пристосовується до змін температури та агротехніки, має сильний імунітет до грибкових і вірусних захворювань, що робить її популярною серед садівників і дачників. Рекомендується вирощувати через розсаду з урахуванням оптимальної температури та схеми посадки, допускається загущена посадка для підвищення врожайності. Плоди перцю Аталанте мають конусоподібну форму, щільні та м'ясисті, з товщиною стінок від 5 до 8 мм. Розміри плодів досягають 13-15 см в довжину і 8-9 см в діаметрі, вага одного перцю становить близько 160-190 г. У технічній стиглості плоди мають темно-зелений або салатний колір, який при біологічній зрілості змінюється на інтенсивно-червоний. М'якоть хрустка, соковита та дуже смачна, що робить цей сорт універсальним для вживання у свіжому вигляді, а також для термічної обробки, консервування та заморожування. Шкірка тонка, тому зберігати урожай рекомендується не більше 10-14 днів. Для успішного вирощування перцю Аталанте важливо дотримуватися температурного режиму: оптимальна температура для проростання насіння і росту розсади становить 18-25 °C, при цьому різкі коливання температури негативно впливають на розвиток рослин і можуть призвести до опадання квіток. Насіння проростає за 7-9 днів при температурі 20-25 °C, а для отримання ранньої розсади посів проводять в кінці січня – початку лютого в парнику. Розсаду висаджують у відкритий ґрунт після загрози заморозків, при температурі ґрунту не нижче 14 °C. Такий підхід забезпечує отримання високого врожаю з хорошими смаковими якостями та товарним виглядом.