Erlbek — це новий сорт ярого вівса, представлений на ринках Європи та України. Він має генетично підвищену врожайність і відрізняється високою стійкістю до вилягання та ламкості стебла, що дозволяє обходитися без застосування регуляторів росту. Сорт належить до середньоранніх і демонструє хорошу стійкість до хвороб, однак при сильному ураженні рекомендується використовувати фунгіцидний захист для збереження здоров’я посівів.
Неочищений овес Erlbek зберігає свою оболонку та лушпиння, завдяки чому зерно багате корисними речовинами і довше зберігає свої якості, не піддаючись окисленню. Такий овес широко застосовується для приготування цільнозернового борошна, натурального квасу, відварів і настоїв. У його складі присутні вітаміни A, групи B, E, H, а також важливі біологічно значущі елементи — калій, кальцій, магній, кремній, залізо, цинк, фосфор і селен. Крім того, овес містить незамінні амінокислоти, ферменти, бета-глюкани та скополетин, що робить його цінним продуктом для дієтичного харчування та відновлення організму після хвороб.
Завдяки своїм антиоксидантним, загальнозміцнюючим і очисним властивостям, неочищений овес Erlbek рекомендується при нервовому виснаженні, втраті апетиту та після тривалих захворювань, включаючи хіміотерапію. Його білок за складом близький до м’язового білка, що сприяє ефективному відновленню сил і покращенню загального стану здоров’я.
