Софі

Морква сорту Софі являє собою ранньостиглий сорт з дуже коротким, округлим коренеплодом з тупим підставою, що відноситься до сортотипу Парижська каротель. Коренеплід відрізняється темно-помаранчевим серцевиною і корою, масою від 61 до 114 грамів. Листя рослини середньої довжини, зеленого кольору і дрібнорозсічені, утворюють напіврозкидисту розетку. Смакові якості моркви хороші та чудові, що робить її привабливою для споживачів.

Сорт Софі рекомендується для вживання у свіжому вигляді, консервування, а також для вирощування на пучкову продукцію. Вміст сухої речовини в коренеплодах становить 13,2%, загального цукру — 8,6%, а каротину — до 21,3 мг на 100 грамів сирої речовини, що забезпечує високу харчову цінність і корисність продукту.

Товарна врожайність сорту знаходиться на рівні 320-526 центнерів з гектара, що відповідає стандарту сорту Нантська 4, з максимальною врожайністю до 580 центнерів з гектара в Московській області. Вихід товарної продукції становить від 75 до 92%, що свідчить про високу ефективність вирощування і якості врожаю.