Соната

Люцерна сорту СОНАТА є багаторічною кормовою культурою з родини бобових, широко використовуваною в сільському господарстві завдяки своїй високій кормовій цінності та продуктивності. Вона лідирує серед кормових трав за вмістом протеїну, який за якістю не поступається білку тваринного походження. Сіно люцерни, зібране в період формування бутонів, містить до 10% протеїну, що робить її незамінним компонентом у раціоні тварин. За правильного догляду та дотримання агротехнічних вимог культура здатна давати 4-5 покосів за літо з урожайністю зеленої маси від 45 до 75 тонн на гектар і сіна від 8 до 15 тонн на гектар. Насіння люцерни збирають на другому році вирощування з урожайністю 500-900 кг на гектар. Окрім високої поживчої цінності, люцерна відіграє важливу роль у поліпшенні ґрунту. Її потужна коренева система сприяє покращенню структури ґрунту, підвищує водопроникність і сприяє накопиченню гумусу. Культура здатна фіксувати азот із повітря, що допомагає ліквідувати азотний дефіцит у ґрунті та частково замінює використання промислових добрив. Такий біологічний азот є екологічно чистим рішенням для підвищення родючості та захисту навколишнього середовища. Однак люцерну не рекомендується висівати на кислих ґрунтах з рівнем pH нижче 8. Окрім кормового використання, молоді пагони люцерни мають корисні харчові властивості. Вони мають ніжний, хрусткий і злегка горіховий смак, що робить їх чудовим інгредієнтом для салатів, бутербродів, а також м’ясних і рибних страв. Пагони містять рослинний фтор, який зміцнює зубну емаль і має антисептичну дію. Регулярне вживання мікрозелені люцерни сприяє підвищенню імунітету, покращенню складу крові, зниженню рівня холестерину, а також допомагає нормалізувати травлення та захищає організм від шкідливого впливу вільних радикалів, підвищуючи витривалість і працездатність.