Кріп сорту Консул є середньостиглим і пізньостиглим сортом, призначеним для вирощування у відкритому ґрунті та проточній культурі. Рослини цього сорту відрізняються компактністю та напівпіднятою розеткою листя, висотою близько 30-35 см. Листки смарагдово-зеленого кольору зі слабким восковим нальотом, мають високу ароматичність і добре відростають після зрізання, що робить сорт зручним для багаторазового використання протягом сезону. Період від сходів до прибирання зелені становить 45-50 днів, а для отримання спецій — 100-110 днів. Для успішного вирощування кропу Консул необхідні своєчасний полив, прополювання, розпушування міжрядь і підживлення мінеральними добривами, а також сонячне місце розташування.
Насіння кропу Консул має овальну форму та темно-коричневе забарвлення, що на смак нагадує кмин. Вони мають лікувальні властивості і широко застосовуються як у кулінарії, так і в народній медицині. Насіння містить монотерпени, які активують фермент глутатіон-S-трансферазу, що сприяє нейтралізації канцерогенів. Крім того, насіння кропу допомагає знижувати рівень холестерину, захищає слизову шлунка та покращує травлення.
Кріп Консул універсальний у використанні: його можна застосовувати для сушіння та заморозки, що дозволяє зберігати аромат і корисні властивості рослини на тривалий час. Завдяки своїм характеристикам і лікувальним якостям, цей сорт кропу є чудовим вибором для вирощування як в особистих городах, так і в комерційних цілях.
