Козлятник східний (Galega orientalis Lam.) – багаторічна бобова рослина, яка цінується як медоносна культура та сидерат. Висота куща становить від 140 до 180 см, стебла прямостоячі, порожнисті, з грубою поверхнею, розгалуженість обмежена трьома-чотирма гілками. Листки непарноперисті, великі, довжиною 15–30 см, що складаються з 9–15 яйцевидних листочків. Суцвіття – прямостоячі китиці довжиною до 20 см, у кожній з яких розташовані численні синьо-фіолетові квітки. Плоди – боби довжиною 2–4 см, що містять кілька насінин.
Козлятник відрізняється потужною стрижневою кореневою системою, яка проникає на глибину 50–80 см і утворює горизонтальні пагони, здатні до вегетативного розмноження. Завдяки цьому рослина швидко заповнює ґрунт, насичуючи його азотом і слугуючи відмінним сидератом для наступних культур. Час цвітіння починається в кінці травня та триває до початку липня (30–40 днів), що дозволяє використовувати козлятник як ранню медоносну культуру та одночасно покращувати родючість поля.
Для вирощування козлятника рекомендується весняний посів, але не пізніше середини червня, щоб рослина встигла прорости і сформувати кореневу систему до настання холодів. Насіння потребує скарифікації та може бути оброблене препаратами з бульбочковими бактеріями для підвищення схожості. Урожайність зеленої маси досягає 270–280 кг/га, а насінин – близько 4,3 кг/га. Рослина стійка до хвороб і шкідників, але чутлива до затінення бур'янами через високу потребу у світлі на початку росту.
Козлятник також широко використовується як кормова рослина: після цвітіння його можна скошувати на сіно або силосну масу, а потім використовувати для осіннього випасання. Завдяки своїй морозостійкості (зима до –25 °C) і здатності переносити весняну посуху, козлятник успішно росте в різних кліматичних умовах, при цьому зберігає високу схожість насіння до 8 років.