Кавун сорту Таврійський належить до середньостиглих і відрізняється високою продуктивністю. Від сходів до дозрівання проходить 85-95 днів, що дозволяє вирощувати його як у відкритому грунті, так і під плівкою. Цей сорт добре адаптується до різних умов, включаючи посушливі, і демонструє стійкість до захворювань, що сприяє стабільному врожаю.
Плоди кавуна Таврійський мають округлу форму і середню вагу від 4 до 7 кілограмів. Шкірка світло-зелена з темними рваними смужками, щільна та оптимальної товщини, що забезпечує хороші транспортні якості та тривале зберігання. Всередині плоду розташована яскраво-червона, ніжна і соковита м'якоть з високим вмістом вітамінів і солодким смаком. Насіння у цього сорту дрібне.
Для посіву кавуна Таврійський рекомендується проводити роботи при прогріванні ґрунту на глибині 10-12 сантиметрів до 12-13 градусів. Насіння висівають на глибину 4-7 сантиметрів. При посадці застосовують різні схеми розташування рослин, включаючи рядковий спосіб з міжряддями 1,4-2,8 метра і відстанями в ряду 0,5-2 метри, а також квадратно-прямокутні схеми. Такий підхід забезпечує оптимальні умови для росту та розвитку рослин.