Піроль

Піроль — середньо-ранній столовий сорт, чудово використовується для виробництва чипсів та сушених картопляних продуктів. Низький вміст відновлювальних цукрів залишається стабільним протягом періоду зберігання, що дозволяє використовувати бульби для переробки навіть після тривалого зберігання. Завдяки високому вмісту сухої речовини і незначного вмісту відновлюваних цукрів, Піроль також знаходить своє застосування у виробництві картопляних продуктів, виготовлених за допомогою екструзії. При переробці має хороший вихід готової продукції. Має чудові смакові якості, розварюється текстуру (тип варіння В-С), набуває незначної зміни кольору м’якоті після варіння, містить 17-19% крохмалю. Темп схожості швидкий. Має швидкий початковий розвиток. Розростання бадилля сильне, кущі високі, напівпрямостоячі проміжного типу. Квітки фіолетово-блакитні, кількість квіток від середньої до високої. Лежкість дуже хороша. Тривалий період зберігання.