Наполеон

Сорт картоплі «Наполеон» є результатом голландської селекції та зареєстрований в Україні. Він спеціально розроблений для глибокої промислової переробки, включаючи виробництво картопляних чіпсів, картоплі фрі та сухого картопляного пюре. Завдяки високому вмісту сухих речовин, що перевищує 24%, цей сорт забезпечує високу якість кінцевої продукції та оптимальну текстуру після термічної обробки.

«Наполеон» відрізняється високою врожайністю та стійкістю до ряду захворювань, таких як рак картоплі та золотиста нематода, що сприяє стабільному та надійному виробництву. Крім того, сорт характеризується низьким рівнем редукованих цукрів і мінімальною схильністю до потемніння після обробки, що особливо важливо для збереження привабливого зовнішнього вигляду та смаку продуктів.

Сорт підходить для середнього та довгострокового зберігання за оптимальної температури близько +9°C, що дозволяє зберігати його якість і поживні властивості протягом тривалого часу. Низький рівень акриламіду в готовій продукції робить «Наполеон» безпечним вибором для споживачів, що є важливою перевагою з точки зору харчової безпеки. Очікується, що насіннєва картопля цього сорту надійде у продаж восени 2025 року.