УНДИНА — середньоранній сорт цвітної капусти, призначений для вирощування протягом усього сезону. Вегетаційний період становить від 60 до 75 днів після висадки розсади. Рослина вирізняється високою силою росту та гарною стійкістю до спекотних умов, що дозволяє отримувати стабільний врожай у різних кліматичних умовах. Розетка листя піднята, листки середнього розміру з восковим нальотом, слабобульбасті та хвилясті по краю.
Голівки капусти мають округло-приплющену або округло-плоску форму, щільні та вирівняні, яскраво-білого кольору. Середня вага голівки становить від 1,5 до 2,5 кг, що забезпечує гарний товарний вигляд. Голівки добре захищені покривними листками, які оберігають їх від сонячних опіків. Сорт підходить як для споживання у свіжому вигляді, так і для переробки.
УНДИНА має хороші смакові якості та є дієтичним продуктом. Цвітна капуста цього сорту багата на білок, вітаміни групи B1, B2, PP, K, A, а також мінеральні речовини, такі як калій, фосфор, залізо та кальцій. Врожайність сорту досягає 1,2 кг з квадратного метра, що робить його привабливим для домашнього вирощування та використання в кулінарії.
