Капуста Ларсія F1 є середньостиглим гібридом білоголової капусти, виведеним селекціонерами нідерландської компанії Seminis. Урожай дозріває через 115-120 днів після висадки розсади, однак завдяки відмінним смаковим якостям і товарному вигляду головок, прибирання можна починати вже після 80 днів росту. Рослина вирізняється потужною силою росту та високою стійкістю до підвищених температур, що дозволяє вирощувати її в різних кліматичних умовах без особливих вимог до догляду, крім стандартних процедур для білоголової капусти.
Головки капусти мають округло-плоску форму, щільну структуру з тонкими і довгими листками, а також коротку кочеригу. Колір зовнішніх листків світло-зелений з восковим нальотом і легкою хвилястістю, внутрішні листки білі. Середня вага качана становить від 4 до 6 кг, але за оптимальних умов може досягати 8 кг. Капуста Ларсія має високий вміст сухих речовин, що надає їй солодкуватий смак і робить її особливо придатною для квашення, соління та використання в кулінарії, наприклад, для приготування голубців.
Цей гібрид вирізняється високою врожайністю та стійкістю до розтріскування, що забезпечує збереження врожаю під час транспортування без додаткових заходів. Капуста добре зберігається протягом кількох місяців — до 4 місяців при нетривалому зберіганні і більше 6 місяців за оптимальних умов. Завдяки своїм товарним і смаковим якостям, а також універсальності застосування, Ларсія F1 вважається одним із найкращих сортів для переробки та домашнього використання.
