Карат

КАРАТ — гібрид цукрового буряка, призначений для вирощування в Північно-Кавказькому регіоні. Рослина відрізняється високим ростом і формує ширококонічний коренеплід масою близько 748 грамів. Середня урожайність коренеплодів у даному регіоні досягає 628 центнерів з гектара, при цьому вміст цукру в коренеплодах становить 16,4%, що забезпечує збір цукру на рівні 110,8 центнерів з гектара. Гібрид має середню стійкість до церкоспорозу, що важливо для збереження врожаю та якості продукції.

Цукровий буряк КАРАТ — дворічна рослина родини амарантових, формує коренеплід з твердою білою м'якоттю і прикореневі листки, що утворюють розетку. Ця культура вирощується у відкритому ґрунті за оптимальних температурах: для проростання насіння +10-12°C, для росту та розвитку +20-22°C. Буряк відрізняється гарною лежкістю і транспортабельністю, що полегшує його зберігання і перевезення.

Основне призначення цукрового буряка КАРАТ — виробництво цукру, проте рослина використовується комплексно. Крім цукру, переробляються жом, патока та дефекат. Патока застосовується у виробництві спирту, гліцерину, лимонної кислоти, дріжджів і органічних кислот. Дефекат служить цінним добривом, а жом є поживним кормом для сільськогосподарських тварин. Крім того, з цукрового буряка отримують етанол, який використовується як біопаливо, що замінює дизельне паливо і бензин.