Цукрові буряки Helios являють собою дворічну коренеплідну культуру з родини амарантових, яка розмножується насінням. Рослина формує коренеплід із щільною білою м'якоттю та прикореневі листки, що утворюють розетку. Helios є холодостійкою і світлолюбною культурою, здатною давати високий урожай навіть на помірно засолених ґрунтах за умови правильного догляду та дотримання агротехнічних вимог.
Для успішного вирощування цукрових буряків Helios оптимальними умовами є температура проростання насіння від +10 до +12°C, а для росту і розвитку — від +20 до +22°C. Рослина середньо вимоглива до родючості ґрунту та особливо позитивно реагує на внесення напівперепрілих добрив, тоді як свіжий гній може погіршити якість коренеплодів. Потреба у волозі збільшується в міру росту, однак надмірне зволоження ґрунту перед збиранням урожаю може призвести до пошкодження коренеплодів і зниження їх цукристості.
Цукрові буряки Helios містять 18–20% цукру та широко використовуються для виробництва цукру, а також як кормова культура. Завдяки хорошій лежкості та транспортабельності врожай зберігає свої якості тривалий час. Для досягнення максимальної ефективності вирощування рекомендується підзимовий посів, який сприяє кращому розвитку і підвищенню врожайності культури.
