З 2160 М

З 2160 М — це гібрид цукрового буряка, що відрізняється високою продуктивністю та стійкістю до основних хвороб. Врожайність коренеплодів досягає 92 тонн з гектара при цукристості 18,4%. Гібрид має високу стійкість до ризоманії, церкоспорозу, борошнистої роси та афаноміцетної гнилі, що забезпечує стабільність врожаю в різних кліматичних умовах. Рекомендована норма висіву становить 1,4 посівних одиниці на гектар, що оптимально для вирощування в регіонах Полісся, лісостепу та степу.

Цукровий буряк є теплолюбною і жаростійкою культурою, оптимальна температура для її росту і розвитку становить 20-22°C, однак фотосинтез ефективно протікає і при температурах вище 40°C. Рослина потребує достатнього зволоження, особливо в період інтенсивного росту коренеплодів у липні-серпні. Завдяки розвиненій кореневій системі, здатної поглинати воду з глибини до 2,5 метрів, буряк має хорошу посухостійкість. Насіння проростає в широкому температурному діапазоні від +4 до +17°C, при цьому час появи сходів залежить від температури. Восени культура здатна переносити заморозки до -5°C без шкоди для накопичення цукру.

Цукровий буряк — дворічна рослина, в перший рік формує витягнутий коренеплід з твердою білою м'якоттю і прикореневими листками, що утворюють розетку. При переробці буряка використовується весь продукт без відходів: отримують цукор, жом, патоку та дефекат. Патока застосовується у виробництві спирту, гліцерину, лимонної кислоти, дріжджів та органічних кислот. Дефекат служить цінним добривом, а жом — поживним кормом для худоби. Крім того, з цукрового буряка виробляють етанол, який може використовуватися як альтернативне паливо.