Зубарівський

Цибуля сорту Зубарівський представляє собою ранньостиглий різновид шалот, призначений для вирощування в особистих підсобних господарствах. Цей сорт характеризується періодом від сходів до масового полягання листя у межах 79-83 діб, що дозволяє отримати урожай у короткі терміни. Цибулини мають еліптичну форму, щільну структуру та середню масу близько 211 грамів. Сухі луски пофарбовані в світло-жовтий колір з коричневим відтінком, а соковиті частини мають білий колір із зеленуватим відтінком. Смак цибулі напівгострий, що робить її універсальною для різних кулінарних застосувань.

Зубарівський вирізняється високою врожайністю, яка сягає 2,7-3,5 кг з квадратного метра, а визрівання цибулин перед прибиранням становить 96%, після дозарювання — 100%. У гнізді формується від 4 до 6 цибулин, кожна з яких має 3-4 сухі луски. Листки рослини досягають довжини до 30 см і покриті середнім восковим нальотом, що сприяє захисту від несприятливих умов. Вміст сухої речовини в цибулинах становить 14,6%, а загальний рівень цукру — 11,7%, що впливає на смакові якості та зберігання.

Сорт рекомендований для вирощування на ріпку у дворічній культурі з сіянки, що дозволяє ефективно використовувати його в різних кліматичних умовах. Тонка шийка цибулини полегшує прибирання та підготовку до зберігання. Завдяки своїм характеристикам і адаптивності, Зубарівський є надійним вибором для городників, які прагнуть отримати якісний і смачний урожай цибулі шалот.