Жирнолистна цибуля являє собою багаторічний сорт з соковитими, порожнистими всередині листками середньої висоти близько 20-30 см. Цей сорт відомий своїм приємним смаком і ароматом, а також підвищеним вмістом вітаміну С, вітамінів групи В, фолієвої кислоти та заліза. Завдяки ранньому терміну вживання зелені, починаючи з квітня, жирнолистна цибуля є чудовим засобом для боротьби з весняним авітамінозом. Рослина стійка до морозів і може рости на одному місці до шести років, що робить її зручною для вирощування як у відкритому ґрунті, так і в теплицях або на підвіконні для цілорічного отримання врожаю.