Цибуля Бенджамін представляє собою високоврожайний сорт шалот-цибулі, який відрізняється раннім терміном дозрівання та високою холодостійкістю. Цибулини цього сорту невеликі, масою від 25 до 50 грамів, з щільною будовою і хорошими лежкими якостями. Забарвлення цибулин варіюється від фіолетового до білого, а сухі луски мають жовтий відтінок, в той час як соковиті луски білі. В одному гнізді формується від 5 до 8 цибулин, що забезпечує високу врожайність як зелені, так і ріпки. Рослина утворює безліч листків з циліндричною формою та восковим нальотом, а також до 20 стрілок заввишки 50-60 см з дрібними білуватими квітками. Листки тонкі і циліндрично-шилоподібні, стрілки рівні, без вздуття. Цибуля Бенджамін має більш глибокий період спокою порівняно з ріпчастою цибулею, що сприяє його стійкості до несприятливих умов і дозволяє зберігати цибулини при температурах від -10 до -15 °С без пошкоджень. Сорт рекомендується для вирощування в дворічній культурі з сіянкою, особливо в центральних регіонах. Він характеризується напівгострим смаком і високою визрілістю, що досягає 94% до прибирання та 100% після дозарювання. Середня врожайність зелені становить близько 2,62 кг на квадратний метр, а ріпки — 2,52 кг на квадратний метр. Завдяки своїм якостям і скоростиглості, цибуля Бенджамін є чудовим вибором для городників, які прагнуть отримати ранній та стабільний урожай шалот-цибулі.
