Амагер 611

Капуста Amaher 611 — пізньостиглий сорт універсального призначення, який широко використовується для квашення завдяки своїм відмінним смаковим якостям. Дозрівання культури відбувається протягом 117-148 днів, а за несприятливих умов може розтягнутися до 175 днів. Качани мають округло-плоску або округлу форму, вирізняються високою щільністю та масою від 2,2 до 4 кг. Листя вкрите восковим нальотом, має зеленувато-блакитний відтінок і зазубрені краї. Після збору врожаю качани рекомендується трохи витримати для покращення смаку перед квашенням.

Рослина надає перевагу добре обробленим нейтральним або слабокислим ґрунтам, не переносить піщані та заболочені ділянки. Для посадки використовують як прямий посів у відкритий ґрунт під плівку, так і розсадний спосіб з висадкою до кінця травня. Оптимальна відстань між рослинами становить 60х60 см, а глибина посадки — до першого справжнього листа без засипання верхівкової бруньки. Капуста вологолюбна, потребує систематичного поливу та стандартної агротехніки. Вона стійка до морозів до -3°С і здатна зберігати товарний вигляд навіть в умовах посухи.

Сорт має високу транспортабельність і стійкість до розтріскування качанів, що полегшує збір та зберігання врожаю. Збір проводять з вересня по початок листопада, при цьому врожай може залишатися на корені до перших заморозків. За правильних умов зберігання качани зберігають свіжість до трьох місяців, однак за порушення режиму можливі ураження сірою гниллю та точковим некрозом. Через недостатній імунітет до фузаріозу та бактеріозів рекомендується застосовувати додаткові заходи захисту для збереження врожаю.