Кокую

Баклажан Кокую являє собою середньостиглий гібрид з напіврозлогою рослиною середньої висоти. Стебло відрізняється сильною антоціановою забарвленням та опушеністю, а листя середнього розміру, зеленого кольору з зморшкуватою поверхнею та хвилястим краєм. Плоди мають яйцеподібну або грушоподібну форму, середньої довжини і невеликого діаметра, пофарбовані в темно-фіолетовий колір з сильним глянцем. Особливістю є шипувата чашечка плоду, а м'якоть зеленувата і не містить гіркоти, що виключає необхідність вимочування перед приготуванням.

Цей сорт баклажанів відрізняється високою врожайністю, особливо в умовах відкритого ґрунту південних регіонів, де вона досягає 7,3 кг з квадратного метра. Плоди важать від 130 до 150 грам і досягають довжини 25-28 см. Завдяки тонкій шкірці та ніжній м'якоті, баклажани Кокую чудово підходять для кулінарної обробки без видалення шкірки, що спрощує процес приготування і зберігає корисні властивості овоча.

Кокую рекомендується вирощувати як у відкритому ґрунті, так і під плівковими укриттями. Завдяки своїм смаковим якостям, баклажани цього сорту чудово підходять для смаження, в тому числі з додаванням сметани, що розкриває їх ніжний смак і робить страви особливо апетитними. Цей гібрид поєднує в собі зручність вирощування, високу продуктивність та чудові гастрономічні характеристики.