Обільна

Китайська слива Бербанк х аличе Таврична. Оригінатор — Державний Нікітський Ботанічний сад. Автори: К.Ф. Костина, О.А. Зобранських. Провідний районований сорт Північно-Кавказького регіону з 1969 р.

Дерево середньої сили росту. Крона плоско-округла, рідка. Обростаючі гілочки короткі, недовговічні. Штамб темно-сірий, рівний, середньої товщини, чечевичек небагато, розмір їхній середній. Пагін горизонтальний, товщина середня — 2,5-3,5 мм, верхівка пагона, що росте, зелена, загар середньої інтенсивності, червоно-бурий. Квіткові бруньки середніх розмірів, округлі, відстають, лусочки квітучих бруньок зелені. Листкова пластинка: напрямок росту вгору, потім горизонтальне, велика, видовжено-овальна. Довжина 62 мм, ширина 31 мм, основа клиноподібна, верхівка сильно загострена. Забарвлення верхньої сторони зелене, блиск середній, опушення слабке вздовж жилок, край подвійнозубчастий, хвилястість країв слабка. Черешок короткий — 10-11 мм, середньої товщини — 1,3 мм, бороздка глибока, сильно забарвлена антоціаном, опушення дуже слабке, залізки по дві на черешку. З бруньки утворюється два квітки, на однорічному пагоні квіток багато. Розмір середній — 20-23 мм, віночок слабо відкритий. Пелюстки білі, дрібні, довжина 10 мм, ширина 8 мм, овальні, краї сильно фризовані, верхівка пелюстки хвиляста. Тичинок дуже багато — 34, тичинкові нитки слабо зігнуті, завдовжки 4-8 мм, пильники жовті. Маточка довга 10 мм, слабо зігнута, рильце овальне, вище пилкових мішків, зав'язь гола. Чашечка дзвоникоподібна, неопушена. Чашолистки слабо відігнуті, широкояйцевидні. Квітконіжка середня — 6-7 мм, середньої товщини.

Плід великий, довжина 35 мм, ширина 38 мм, товщина 35 мм, маса 35-40 г, округлий або плоско-округлий, максимальний діаметр плоду ближче до основи, плід асиметричний. Брюшний шов добре виражений, рівномірний по всій довжині. Восковий наліт середньої густоти. Верхівка округла. Воронка середньої глибини. Забарвлення основне жовте, покривне червоно-фіолетове, суцільне. Підшкірні точки в середній кількості, жовті, восковий наліт середній. М'якоть помаранчева, червона біля шкірки, щільна, середньоволокниста, малосоковита, на повітрі темніє слабо. Шкірка середня за товщиною, еластична, добре відділяється від м'якоті. Кісточка від м'якоті відокремлюється, середніх розмірів, довжина 15 мм, ширина 13 мм, товщина 7 мм, маса 0,60 г, від маси плоду 2%, овальна, з боку спинного шва видовжено-еліптична, симетрична, найбільша товщина посередині. Киль слабо розвинений, поверхня шорстка, злиття країв суцільного шва відсутнє, краї суцільного шва цільні. Ширина брюшного шва середня, основа широка, округла, вершина середньозагострена. Плодоніжка середньої довжини — 14 мм, дуже тонка — 1 мм.

Плід транспортабельний, придатний для вживання у свіжому вигляді та для консервування. Оцінка консервів: сік з м'якоттю — 4,4 бала, компот — 4,1 бала, варення — 4,3 бала, заморожені плоди — 4,2 бала. Плід містить, на сиру вагу: сухих речовин 11,20%, цукрів 7,2%, у тому числі 3,7% сахарози та 3,5 моносахаридів, 2,02% кислот, сахарокислий індекс 3,0, пектинових речовин 0,96%, аскорбінової кислоти 5,1 мг/100г.

Цвіте в середні строки — у середині квітня. Самобезплідний. Дозріває в середні строки — наприкінці червня, плід транспортабельний. Урожайність висока. Зимостійкість середня, посухостійкість невисока, стійкість до хвороб середня — (клястероспоріоз, моніліоз, бактеріоз).

Переваги: висока продуктивність, великі високотоварні плоди, високої якості.

Недоліки: невисока зимостійкість, недостатньо висока стійкість до хвороб.