Прогноз цін на свинину в Україні: чому очікується зростання у жовтні-листопаді 2026

В Україні очікується новий етап подорожчання свинини: вже наприкінці жовтня та на початку листопада 2026 року вартість свиней живою вагою може піднятися до 72–73 грн за кілограм. Це означає приріст приблизно на 6% у порівнянні з поточними показниками. Фахівці галузі відзначають, що за останній період середня ціна м’ясної продукції збільшилася на 4 грн за кілограм. Таку тенденцію пов’язують із впливом кількох ринкових причин, серед яких основною є баланс попиту і пропозиції.

Проте ситуація на ринку залишається різною в окремих регіонах через географічні відмінності та питання епізоотичної безпеки. Динаміка цін на свинину в Україні нерівномірна. У регіонах, де фіксуються випадки африканської чуми свиней (АЧС), спостерігається інша тенденція: через вимушений забій тварин і запроваджені обмеження на їхнє переміщення уражені території стикаються з надлишком пропозиції м’яса.

Це призводить до місцевого зниження цін, але на загальнодержавному рівні переробники змушені збільшувати закупівельні ціни через дефіцит якісної сировини. Ціни на свинину демонструють волатильність, що змушує аграріїв ретельніше планувати збут. Для фермерських господарств, які дотримуються високих стандартів біобезпеки, поточна ситуація є шансом отримати кращу маржу.

Водночас для споживачів це означає неминуче відображення вартості живої ваги у цінниках на полицях супермаркетів. Експерти наголошують, що стабілізація ринку залежатиме від ефективності боротьби з АЧС та обсягів імпортної продукції, яка може частково нівелювати дефіцит. Тому у найближчий тиждень м’ясний сектор може зіткнутися з новими викликами.

Виробникам рекомендовано враховувати регіональні ризики, а споживачам — бути готовими до поступового підвищення цін на свинину у роздрібних мережах. Подальші ринкові тенденції залежатимуть від регіонального попиту та оперативних заходів контролю за поширенням небезпечних інфекцій серед поголів'я.