Ціни на помідори в Канаді зросли на 45,2% через проблеми з постачанням із Мексики
Травневі дані з інфляції в Канаді показали різкий стрибок цін на помідори через погану погоду в Мексиці, скорочення посівів і зростання логістичних витрат.
Помідори стали продуктом, що найшвидше дорожчає в канадському продовольчому кошику. За даними Statistics Canada, на які посилається CBC News, у травні ціни на помідори зросли на 45,2% у річному вимірі. Це найсильніше зростання серед продовольчих позицій, що входять до індексу споживчих цін, і помітно вище за динаміку в звичних інфляційних категоріях на кшталт кави та яловичини.
Статистичне відомство пояснює стрибок скороченням поставок із Мексики. Причинами названо несприятливу погоду та зменшення посівних площ після запровадження американських тарифів. Канадський ринок сильно залежить від поставок із Мексики та Флориди в зимово-весняний період, тому проблеми з урожаєм швидко переходять у роздрібну ціну. У статті також нагадується, що у США в квітні ціни на помідори зросли на 40%, хоча вже у травні там знизилися на 8,5% порівняно з квітнем, залишаючись на 32% вищими за рівень минулого року.
Професор агропродовольчої економіки Університету Гвелфа Майкл фон Массов сказав CBC, що Канада й далі відчуває ті самі чинники тиску, які США пережили раніше: проблеми з урожайністю в Мексиці, наслідки тарифів і подорожчання перевезень. Додатковий сезонний чинник пов'язаний із тим, що влітку попит на томати в Канаді зазвичай зростає, оскільки споживачі активніше купують їх для салатів і страв на грилі. Така комбінація робить ринок особливо чутливим до будь-якого збою на боці пропозиції.
Матеріал підкреслює, що по томатах одночасно спрацювало кілька шоків. Заморозки у Флориді та дощі в Мексиці знизили врожайність, а після американських тарифних кроків мексиканські виробники скоротили площі. Хоча самі тарифи США безпосередньо не вводилися проти Канади, вони вплинули на рішення виробників у Мексиці й тим самим ще сильніше затиснули пропозицію для північноамериканського ринку загалом.
Додатковий тиск прийшов із боку логістики та ресурсів. За словами фон Массова, вищі витрати на дизель і добрива почали проходити по ланцюгу постачання на тлі війни Ірану, а для швидкопсувної продукції транспортна складова відіграє особливо велику роль. Згідно з останніми середньомісячними даними Statistics Canada, у квітні свіжі томати коштували в середньому 6,18 канадського долара за кілограм, що на 1,49 долара більше, ніж роком раніше.
Станом на 21 червня середня ціна в канадських магазинах уже становила близько 6,61 канадського долара за кілограм, згідно з даними grocerypulse.ca, зібраними для лабораторії Agri-Food Analytics при Університеті Далхаузі. Водночас директор лабораторії Сильвен Шарбуа зазначив, що це вже на 0,3% нижче, ніж наприкінці травня, і припустив, що пік міг бути пройдений. Для аграрної економіки цей епізод важливий як показник того, наскільки швидко погодні збої, торгова політика і вартість логістики здатні перетворюватися на відчутний ціновий удар по свіжій овочевій категорії.