Світові ціни на цукор зросли на 11,9% через несприятливу погоду та імпорт в Індію

Світові ціни на цукор у серпні показали значний стрибок, збільшившись на 11,9% порівняно з попереднім місяцем. За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), таке стрімке зростання зумовлене низкою факторів, зокрема несприятливими погодними умовами в Європі, які призвели до зниження прогнозованих показників урожайності цукрових буряків.

Додатковий тиск на ринок спричинили побоювання щодо впливу кліматичного явища Ель-Ніньо на виробництво в країнах Азії. Крім того, ФАО зазначила скорочення обсягів виробництва цукру в Бразилії. Ситуацію ускладнило рішення Індії дозволити безмитний імпорт цукру-сирцю, що ринок сприйняв як ознаку напруженості у постачаннях.

Цукор став лідером за темпами зростання серед усіх основних груп продовольчих товарів, які відстежує організація. Загалом індекс продовольчих цін ФАО, що відображає динаміку міжнародних цін на кошик товарів, у серпні 2026 року досяг 133,3 пункти, що на 1,9% вище за рівень липня та на 2,5% вище, ніж рік тому.

Головний економіст ФАО Максимо Тореро зазначив, що зростання світових цін є попередженням про повернення ризиків на ринки продовольства. Кліматичні потрясіння, геополітична напруженість та порушення логістики створюють тиск на очікування щодо обсягів постачання, демонструючи, що відкрита торгівля є центральною ланкою стабільності світових цін.

Окрім цукру, зросли ціни й на інші категорії продуктів. Індекс цін на зернові зріс на 2,2%, на молочну продукцію — на 2,3%, на олії — на 1,1%, а на м'ясо — на 1%. Особливо помітним стало зростання цін на пшеницю на 2,6% на тлі проблем з експортною логістикою в Чорноморському регіоні та спекотної погоди в Європі, що посилює занепокоєння щодо глобальної продовольчої безпеки.