Кінець епохи «безкоштовної кінзи»: Індія зіткнулася з новою продовольчою кризою

Для індійських покупців традиційна «безкоштовна» гілочка кінзи (дханія), яку часто давали на додачу до овочевого кошика, відходить у минуле. Через сильні зливи, що порушили ланцюги поставок із ключових регіонів, таких як Нашик, ціни на коріандр у роздробі підскочили до 220–230 рупій за кілограм. Цей товар є вкрай швидкопсувним, тому будь-які логістичні збої миттєво відбиваються на вартості в магазинах.

Ситуація з продовольчою інфляцією в Індії стає дедалі складнішою. У липні загальний показник продовольчої інфляції досяг 5,52% порівняно з 5,32% у червні. Хоча ціни на картоплю знизилися на 16,56% у річному обчисленні, а помідори та горох подешевшали, основний тиск на бюджет домогосподарств тепер чинять приправи та спеції, які раніше не були настільки дорогими.

Найрізкіше зростання демонструють імбир та часник. Інфляція цін на імбир у липні прискорилася до 83,62%, а на часник — до 35,36%. Також значний стрибок цін зафіксовано на цибулю — 22,54%. Ці цифри вказують на те, що нинішня криза викликана нерівномірними умовами поставок щодо різних культур, а не лише традиційним дефіцитом основних овочів.

Головною причиною того, що відбувається, стали аномальні мусонні дощі. Сезон почався з рекордно сухого червня, коли рівень опадів був на 39,8% нижчим за норму, за яким послідував липень із різкими зливами та перервами. Близько половини індійських сільськогосподарських земель залежать від опадів, і така нестабільність погоди не лише пошкоджує посіви, а й перешкоджає транспортуванню продукції на ринки.

Резервний банк Індії вже попередив, що нерівномірний мусон становить серйозний ризик для цін. На продукти харчування припадає майже половина індексу споживчих цін (CPI), тому зниження пропозиції овочів, зернових та бобових залишається критичною проблемою. Ситуацію ускладнює вплив Ель-Ніньо, який, за прогнозами, продовжить провокувати посухи та подальші катастрофічні зливи, створюючи довгострокову загрозу для продовольчої безпеки країни.