Африканські виробники какао та кави вимагають реформи ціноутворення на тлі зростання світового ринку
Африканські фермери, які вирощують какао та каву, заявляють, що стрімке зростання світового ринку не відображається на їхніх доходах, і вимагають реформ у ланцюгу вартості, інвестицій у переробку та стабільніших контрактів.
Африканські виробники какао та кави через Cocoa and Coffee Farmers Alliance Association of Africa заявили, що швидке зростання світових ринків не покращує їхнє становище на рівні господарств. За даними організації, глобальний ринок какао та шоколаду може зрости приблизно зі 169 млрд доларів у 2025 році майже до 246 млрд доларів до 2031 року, а світовий ринок кави, як очікується, збільшиться приблизно з 284 млрд доларів до близько 486 млрд доларів до 2035 року. Водночас фермери стверджують, що це зростання не перетворюється на стабільний дохід для виробників сировини.
Асоціація наголошує, що дрібні господарства в Західній, Східній і Центральній Африці й далі працюють в умовах різкої цінової волатильності та нерідко отримують ціну нижчу за собівартість. На практиці це означає, що сім’ї скорочують витрати на добрива, найману працю та придбання більш стійкого до кліматичних ризиків посадкового матеріалу. В окремих районах, за словами організації, доходи падають настільки сильно, що домогосподарства змушені урізати витрати на освіту дітей і медичні послуги.
COCEFAAA описує фермерів як економічні амортизатори глобального ланцюга постачання: коли ціни падають, саме вони беруть на себе основний удар, а коли кінцева продукція дорожчає, отримують лише обмежену частку вигоди. На думку об’єднання, така конструкція підриває довгострокову стійкість сектору, адже первинне виробництво несе головні кліматичні та ринкові ризики, але не має відповідного захисту доходів.
Додатковий тиск створює зміна клімату. Зростання температур і зміщення режиму опадів уже знижують урожайність у традиційних зонах вирощування, а деяких виробників змушують переносити посадки на вищі висоти або взагалі відмовлятися від частини площ. Водночас галузь поступово переходить до більш жаростійких сортів, зокрема Fine Robusta, і африканські фермери вважають, що без цільових інвестицій у селекцію, адаптацію та агрономічний супровід цей перехід відбудеться не на їхню користь.
Організація пропонує три ключові напрями реформ. Перший стосується розширення фінансування аграрних досліджень і розробки посухостійких, стійких до шкідників і скоростиглих сортів. Другий передбачає зростання внутрішніх потужностей з переробки, включно з обсмаженням кави та переробкою какао, щоб більша частка доданої вартості залишалася в країнах-виробниках. Третій напрям пов’язаний із посиленням координації між африканськими експортерами для підвищення переговорної сили та зниження вразливості до глобальних цінових шоків.
Крім того, фермери закликають міжнародних покупців і переробників переходити до довгострокових закупівельних угод, які забезпечують більш передбачуваний і прийнятний рівень доходу. Асоціація також бачить можливість диверсифікації попиту за межі традиційних ринків збуту, зокрема через активнішу роботу з азійськими ринками та Індією. Загальний сигнал виробників полягає в тому, що зростання багатомільярдного ринку не має співіснувати з кризою на рівні ферм, інакше самі прогнози розширення галузі опиняться під загрозою.