Ежевика сорта APF 122 является ремонтантным видом, что означает способность плодоносить как на прошлогодних, так и на побегах текущего года. Ягоды этого сорта достигают веса до 5,8 грамма, отличаются сладким вкусом с содержанием сахара около 11,1% и плотной структурой. Сорт обладает хорошей зимостойкостью и жаростойкостью, сопоставимой с сортом APF 190, что делает его устойчивым к неблагоприятным климатическим условиям.
Ежевика представляет собой колючий кустарник с темно-фиолетовыми плодами, которые обладают кисло-сладким вкусом и высокой питательной ценностью. Ягоды ежевики богаты витаминами, включая витамин С, провитамин А (каротин), витамины группы В, Е, К, Р и РР. Кроме того, в составе ягод присутствуют клетчатка и важные минеральные вещества, такие как калий, натрий, магний, кальций и фосфор. Благодаря такому богатому составу, употребление ежевики способствует укреплению иммунитета, снижению температуры при простудных заболеваниях и защите организма от свободных радикалов, что замедляет процессы старения.
Помимо полезных свойств, ежевика широко используется в кулинарии. Свежие ягоды употребляют в пищу, а также из них готовят разнообразные блюда и напитки: муссы, кисели, компоты, варенья, сиропы, коктейли, желе, пастилу и начинки для пирогов. Регулярное потребление ежевики положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, улучшает состав крови, способствует выведению токсинов и шлаков из организма, а также помогает бороться с заболеваниями мочевыводящей системы.
