Диетический овёс — это голозерный сорт, который отличается отсутствием пленок на зерне, что обеспечивает высокое качество и повышенное содержание белка и жирных кислот. Этот сорт характеризуется высокой адаптивностью и устойчивостью к неблагоприятным стрессовым факторам окружающей среды. Он относится к раннеспелым сортам и обладает высокой устойчивостью к таким заболеваниям, как мучнистая роса, гельминтоспориоз, твердая головня, ржавчина, аскохитоз и бактериальные пятна. Кроме того, сорт устойчив к полеганию и ломкости стебля, что облегчает его выращивание и сбор урожая.
Сорт Диетический был внесён в Реестр сортов растений Украины с 2015 года и создан учёными Верхняцкой опытно-селекционной станции в сотрудничестве с Всеукраинским научным институтом селекции. Метод создания сорта включал межсортовую гибридизацию и многократный индивидуально-семейный отбор по количественным и качественным признакам. Растение имеет промежуточный габитус, с отсутствием или слабой опушённостью нижних листьев и отсутствием опушённости верхнего узла стебля. Волосья длинные, с полупрямым положением веточек и поникшими вторичными колосками. Зерно белого цвета с кремовым оттенком, хорошо заполненное, масса 1000 зерен составляет 26,4 г. Вегетационный период составляет 70-90 дней, сорт отличается высокой устойчивостью к осыпанию и полеганию, а также к корончатой ржавчине, летучей сажке и засухе. Урожайность в зонах Полесья и Степи достигает 4,9-5,7 т/га, при этом содержание белка в зерне составляет 19,4%, а жира — 3,33%.
Голозерный овёс Диетический обладает уникальным сочетанием витаминов, минералов и аминокислот, что делает его полезным для здоровья. Пророщенное зерно этого сорта обладает ещё более выраженными полезными свойствами: поддерживает здоровье сердца, нормализует уровень сахара в крови, улучшает пищеварение и оказывает противовоспалительное действие. Благодаря высокому содержанию клетчатки и низкому гликемическому индексу, овёс способствует длительному чувству насыщения, снижает аппетит и помогает контролировать потребление калорий, поддерживая стабильный уровень энергии в течение дня.
