Яблоня сорта «Шолоховское» является зимним колоновидным деревом, выведенным в честь знаменитого писателя Михаила Шолохова авторским коллективом ФНЦ им. И.В. Мичурина под руководством академика Н.И. Савельева. Этот сорт отличается компактным размером дерева с кроной средней густоты, ветвями, отходящими под острым углом и направленными вверх. Листья среднего размера, округлые, зеленые, гладкие и блестящие, придают дереву аккуратный и привлекательный внешний вид. Сорт обладает иммунитетом к парше, что значительно облегчает уход и повышает устойчивость к заболеваниям.
Плоды яблони «Шолоховское» крупные, массой от 170 до 190 граммов, округлой правильной формы с небольшой ребристостью. Основная окраска плодов в состоянии потребительской зрелости зеленоватая, с ярким розовато-красным загаром на большей части поверхности. Мякоть кремовая, плотная, мелкозернистая, очень сочная и нежная, с кисловато-сладким вкусом и средним ароматом. Плоды содержат около 15,3% сухих веществ, 11% сахаров и 0,8% кислотности, что обеспечивает высокую дегустационную оценку — 4,5 балла. Средняя урожайность сорта составляет 221,7 центнера с гектара.
Сорт «Шолоховское» отличается средней зимостойкостью, засухоустойчивостью и жаростойкостью, что делает его подходящим для выращивания в Центрально-Черноземном регионе. Посадка этого сорта в Саду памяти Михаила Шолохова и на территории Детского музейного центра символизирует связь с культурным наследием писателя и поддерживает экологические инициативы. Благодаря своим качествам и устойчивости, яблоня «Шолоховское» является отличным выбором для садоводов, стремящихся получить вкусные и красивые плоды при минимальных затратах на защиту растений.
