Сорт "Барон" – раннеспелый двулетний цикорий салатный, относящийся к разновидности Cichorium intybus var. foliosum L. Он отличается вертикальной розеткой листьев диаметром 32–40 см и крупными широколанцетовидными листьями с мелкозубчатым краем, покрытыми восковым налетом. Листья обладают нежной текстурой и сладким вкусом, что делает их идеальными как в свежем виде, так и в готовых салатах.
Корнеплод сорта "Барон" имеет коническую форму, небольшого размера – диаметр 2–3 см, высота около 5 см, масса 40–50 г. Период от всходов до технической спелости корнеплодов составляет 110–120 дней, а время выгонки – 20–25 дней. Урожайность товарных кочанов достигает 10 кг/кв.м., что делает его привлекательным для личного подсобного хозяйства и домашней кухни.
Для выращивания "Барона" рекомендуется посев семян в начале весны или в конце осени, в зависимости от климатических условий. Растение требует умеренного ухода: регулярный полив, хорошее освещение и защита от вредителей. Сорт хорошо растёт в различных регионах, включая Северное, Северо‑Западное и Центральные области. Благодаря своему вкусу и удобству выращивания "Барон" становится популярным выбором среди садоводов, желающих получить свежий салатный цикорий с высоким урожаем.
