Василек Етруск

Сорт базилика «Етруск» – однолетнее теплолюбивое растение высотой 40–60 см с фиолетовыми листьями, обладающими анисово‑гвоздичным ароматом и слегка горьковатым вкусом. В его составе содержится 1,0–1,5 % эфирных масел, а также витамины, каротин и минеральные соли, что делает растение ценным как в кулинарии, так и в народной медицине.

В качестве приправы «Етруск» прекрасно подходит к супам, салатам, мясным и овощным блюдам. Листья и молодые побеги можно использовать свежими или сушёными; для сушки их кладут в тень и хранят в плотно закрытой темной посуде. При регулярном обрезании (2–3 раза за сезон) растение остаётся компактным, а урожай зелени сохраняет аромат и питательные свойства.

Сорт обладает бактерицидным действием и применяют для улучшения пищеварения, а также как противовоспалительное средство. Посев семян производится в открытый грунт по схеме 23–30 × 10–12 см; растение быстро укореняется и растёт даже при умеренных температурах. Благодаря своей устойчивости и простоте выращивания «Етруск» является отличным выбором как для опытных садоводов, так и для новичков, желающих добавить в рацион свежий ароматный базилик.