Свекла столовая Карилон представляет собой среднеранний сорт нидерландской селекции, отличающийся высокой урожайностью и универсальностью применения. Вегетационный период составляет от 90 до 105 дней, что позволяет выращивать этот сорт как при весенних, так и при летних посевах. Карилон хорошо адаптируется к различным типам почв и климатическим условиям, выдерживает температуру до -4 градусов, а оптимальная температура для развития растения составляет около +16 градусов. Семена прорастают при температуре +7-+8 градусов, высаживаются на глубину 2-3 см с расстоянием 8 см между растениями, что обеспечивает оптимальные условия для роста и развития.
Корнеплоды свеклы Карилон имеют цилиндрическую форму, длиной до 15-25 см, с однородной, гладкой поверхностью и насыщенным темно-красным цветом мякоти без светлых или радиальных колец. Вес плодов варьируется от 200 до 250 грамм, что делает их удобными для механизированного сбора и транспортировки. Высокое содержание сахаров и сравнительно низкое содержание нитратов обеспечивают отличные вкусовые качества, благодаря чему свекла подходит как для употребления в свежем виде, так и для кулинарной обработки и переработки. Нарезка кольцами получается однородной и привлекательной, что особенно важно для пищевой промышленности.
Сорт Карилон отличается устойчивостью к основным заболеваниям и вредителям, что снижает необходимость в интенсивной химической обработке. Растение требует регулярного и равномерного полива, а также удаления сорняков и подкормки для достижения максимальной урожайности, которая может достигать 50-65 тонн с гектара. Свекла хорошо хранится, что позволяет использовать её для длительного хранения и реализации на свежем рынке. Плотно прикрепленная ботва облегчает сбор урожая с помощью специальной техники, что повышает эффективность производства и снижает потери.
