Свекла столовая Бикорес представляет собой позднеспелый высокоурожайный сорт нидерландской селекции, разработанный компанией Bejo Zaden. Период созревания составляет 120-125 дней от появления всходов, что позволяет получать стабильный урожай в различных климатических условиях, однако сорт особенно хорошо адаптирован к южным регионам Украины. Благодаря мощной корневой системе, Бикорес демонстрирует высокую активность роста и устойчивость к засухе, что способствует интенсивному накоплению массы и полезных веществ из почвы. Кроме того, сорт отличается устойчивостью к церкоспорозу, что значительно снижает риски заболеваний и потерь урожая.
Корнеплоды свеклы Бикорес имеют округлую форму, однородны по размеру и обладают гладкой кожицей. Мякоть равномерного темно-бордового цвета без радиальных колец отличается умеренной сладостью, с содержанием сахара (BRIX) около 8,7% и сухих веществ — 11,6%. Масса плодов варьируется от 250 до 450 грамм, а диаметр достигает 10-15 см. Листовая розетка у этого сорта небольшая, что облегчает уход и сбор урожая. Потенциал урожайности составляет от 4 до 5,5 кг с квадратного метра, что делает Бикорес привлекательным выбором для коммерческого выращивания.
Свекла Бикорес хорошо хранится и транспортируется на большие расстояния, сохраняя свои вкусовые и питательные качества. Урожай можно реализовывать сразу после сбора или закладывать на длительное хранение. Этот сорт универсален в применении: его используют в свежем виде, для переработки, а также для приготовления полезных витаминных соков и смузи. Срок посева обычно приходится на апрель-май, а глубина заделки семян составляет 3-4 см, что обеспечивает оптимальные условия для прорастания и развития растений.
