Пшеница сорта «Единство» является национальным стандартом и эталоном среди озимых сортов. Этот сорт выведен путем индивидуального отбора в F2 из популяции скрещивания сортов Шестопаливка и Боровинка-1 и относится к разновидности эритроспермум. Он отличается среднеранним сроком созревания и высокой урожайностью, достигающей 9,1-9,4 тонн с гектара, что подтверждается средним показателем 84,8 ц/га за три года сортоиспытаний. Высота растений составляет 92-104 см, а масса 1000 зерен варьируется от 42 до 45 грамм. Содержание белка в зерне находится в диапазоне 11,8-13,4%, что обеспечивает хорошие хлебопекарные и мукомольные качества.
Сорт «Единство» обладает высокой устойчивостью к различным неблагоприятным факторам. Он устойчив к полеганию, осыпанию, проростанию на корню, а также к корневой гнили, септориозу и мучнистой росе с оценками устойчивости 7-8 баллов. Устойчивость к фузариозу оценивается в 5-6 баллов, а к бурой ржавчине — 4-5 баллов. Кроме того, сорт демонстрирует высокую устойчивость к почвенной и воздушной засухе, жаростойкость и зимостойкость, что делает его надежным выбором для выращивания в различных климатических зонах Украины, включая Полесье, лесостепь и степь.
В июне 2019 года введен новый стандарт ДСТУ 3768:2019, который оптимизирует нормативную базу по производству, заготовке, хранению, переработке и торговле пшеницей мягкой и твердой. Этот стандарт повышает требования к качеству зерна, изменяет классификацию и внедряет новые методы определения показателей, что способствует улучшению контроля качества продукции сорта «Единство» и других сортов пшеницы, выращиваемых в Украине.
