Сорт пшеницы Вымпел одесский представляет собой современный универсальный сорт озимой мягкой пшеницы, выведенный в Селекционно-генетическом институте УААН. Он отличается высокой урожайностью, достигающей 90-100 ц/га, и широко возделывается в степной зоне Украины, а также рекомендован для выращивания в лесостепи и Полесье. Сорт характеризуется интенсивным ростом и развитием растений в осенний период, способностью к быстрому и повторному загартованию, что обеспечивает высокую устойчивость к поздним срокам посева и улучшает зимостойкость культуры.
Вымпел одесский обладает высокой морозо- и зимостойкостью (8-9 баллов), а также высокой засухо- и жаростойкостью (9 баллов). Он устойчив к основным фитозаболеваниям, включая бурую и стеблевую ржу, мучнистую росу, септориоз, пиренофороз и фузариоз, с показателями устойчивости от 5 до 8 баллов. Морфологически сорт относится к разновидности эритроспермум, имеет белый пирамидальный колос длиной около 11,3-11,8 см, крупное красное зерно массой 43,2-45,8 г на 1000 зерен и высоту растений 102-109 см.
Сорт демонстрирует высокую продуктивную кущистость (4,2-5,3 стебля на растение), устойчивость к виляганию и осыпанию зерна, а также стабильную урожайность на различных агротехнических фонах. Вегетационный период составляет 285-287 дней, с созреванием на 1-2 дня позже сорта Антоновка. Вымпел одесский хорошо реагирует на низкие и средние дозы азотных удобрений (60-90 кг д.р. на гектар) и пригоден для выращивания на нетрадиционных предшественниках, таких как подсолнечник, рапс, горчица и лен. Высокое качество зерна подтверждается содержанием белка 12,5-13,7% и клейковины 28-33%, что делает сорт востребованным для сельскохозяйственных предприятий.
