Орися

Твердая озимая пшеница для качественной переработки

Сорт «Орися», зарегистрированный в 2025 году селекционерами Института растениеводства им. В.Я. Юрьева НААН, представляет собой специализированную культуру, ориентированную на пищевую промышленность. В отличие от мягких сортов, этот озимый гибрид твердой пшеницы обладает специфическими морфологическими признаками, которые напрямую влияют на технологические свойства зерна.

Товарные качества и переработка

Зерновка сорта имеет удлиненную форму, что является важным показателем для мукомольного производства. Светлое окрашивание в фенольной пробе свидетельствует о высоком качестве сырья, пригодного для производства макаронных изделий премиум-класса. Плотная структура колоса и выраженный восковой налет на вегетативных органах обеспечивают надежную защиту зерна от внешних факторов, сохраняя его товарный вид до момента уборки.

• Назначение: исключительно пищевое использование, ориентированное на получение высококачественной манной крупы и муки твердых сортов.
• Хранение: благодаря умеренной плотности колоса и сильному восковому налету, зерно обладает хорошей устойчивостью к полевым условиям, что упрощает логистику и первичную обработку.
• Транспортабельность: морфологические особенности колоса и зерновки способствуют стабильности урожая при механизированной уборке и последующей транспортировке на элеваторы.

«Орися» адаптирована для выращивания в степных и лесостепных зонах Украины. Ее внедрение в севооборот позволяет аграриям получать продукт, отвечающий современным требованиям перерабатывающих предприятий, где ключевыми факторами являются стекловидность зерна и стабильность клейковины.