Катруся Полиская

Ставка на качество зерна: потенциал «Катруси Полесской»

Новинка 2025 года от Национального научного центра «Институт землеробства НААН» — озимая мягкая пшеница «Катруся Полесская» — создана как универсальный инструмент для аграриев, ориентированных на получение товарного зерна с предсказуемыми характеристиками. Сорт прошел государственную регистрацию и рекомендован для выращивания во всех ключевых агроклиматических зонах Украины: от Полесья до Степи.

Технологические преимущества и товарный вид

Внешний вид колоса и зерновки этого сорта говорит о его приспособленности к современным требованиям переработки. Плотный колос пирамидальной формы с длинными остюками обеспечивает надежную защиту, а красная зерновка средней крупности обладает оптимальным соотношением длины к ширине. Важной характеристикой для мукомольной промышленности является темное окрашивание зерновки в фенольной пробе, что часто коррелирует с качественными показателями клейковины.

Назначение и хранение

«Катруся Полесская» ориентирована на получение товарного зерна, которое демонстрирует отличную транспортабельность. Благодаря сильному восковому налету на верхнем междоузлии и на флаг-листе, растение обладает высокой устойчивостью к полеганию, что минимизирует потери при уборке и сохраняет чистоту урожая. Это критически важно для длительного хранения на элеваторах: качественная структура зерна снижает риск травмирования при механической очистке и сушке.

• Переработка: сорт пригоден для производства муки с высокими хлебопекарными свойствами.
• Логистика: высокая выравненность зерна облегчает процесс калибровки и последующей транспортировки.
• Адаптивность: стабильное развитие во всех зонах выращивания позволяет планировать объемы поставок вне зависимости от региональной специфики.

Выбирая данный сорт, производитель получает не просто урожай, а продукт, готовый к реализации на внутреннем и экспортном рынках, где ценится стабильность физико-химических параметров зерна.