ЧЕРНОЗЕМНОУРАЛЬСКАЯ 2 — это сорт мягкой яровой пшеницы (Triticum aestivum L.) среднеспелого типа с вегетационным периодом 77-85 дней, созревающий на 1-2 дня позже сорта Дарья. Растение среднерослое с промежуточным типом куста и слабо выполненной соломиной. Колос пирамидальный, средней плотности, белого цвета, с остевидными отростками средней длины и слегка изогнутым коротким зубцом. Масса 1000 зерен варьируется от 33 до 41 грамма, зерновка окрашенная. Сорт относится к разновидности лютесценс и характеризуется высокой степенью адаптации к ранневесенней засухе и возврату холодов, а также устойчивостью к полеганию и климатической выносливостью. ЧЕРНОЗЕМНОУРАЛЬСКАЯ 2 демонстрирует высокую продуктивность и качество зерна. Средняя урожайность в Центрально-Черноземном регионе составляет 23,9 ц/га, в Липецкой области — 37,4 ц/га, что на 6,5 ц/га выше стандарта Дарья. Максимальные показатели урожайности достигали 48,1 ц/га в Липецкой области и 49,8 ц/га в Курганской области. Потенциальная урожайность в оптимальных условиях может достигать 66,5 ц/га. Сорт обладает отличными хлебопекарными качествами: содержание белка достигает 14,7%, клейковины — до 34%, сила муки — до 317 единиц, а натура зерна — до 816 г/л. По устойчивости к болезням ЧЕРНОЗЕМНОУРАЛЬСКАЯ 2 умеренно устойчива к твердой головне, бурой ржавчине и мучнистой росе, умеренно восприимчива к пыльной головне и септориозу, но восприимчива к корневым гнилям. Сорт также устойчив к скрытостебельным вредителям. Благодаря экологической пластичности и климатической выносливости, а также высокой выживаемости растений и продуктивному стеблестою, этот сорт рекомендован для возделывания в Волго-Вятском, Центрально-Черноземном и Средневолжском регионах, включая Липецкую область.
