Пшеница озимая сорта Астарта представляет собой среднеспелый высокоинтенсивный сорт мягкой безостой пшеницы, относящийся к разновидности лютесценс. Вегетационный период составляет от 265 до 282 дней, что обеспечивает стабильное созревание урожая. Сорт характеризуется среднерослостью и высокой экологической пластичностью, что позволяет успешно выращивать его в различных климатических условиях Полесья, Лесостепи и Степи Украины. Масса 1000 зерен варьируется от 39,2 до 45,1 грамма, а норма высева составляет 5,5-6,0 миллионов схожих семян на гектар. Одним из ключевых преимуществ сорта Астарта является его высокая устойчивость к неблагоприятным факторам. Он обладает отличной зимостойкостью и засухоустойчивостью (8-9 баллов), а также высокой устойчивостью к полеганию и осыпанию зерна (9 баллов). Кроме того, сорт демонстрирует хорошую сопротивляемость корневым гнилям, септориозу, фузариозу, бурой листовой ржавчине и мучнистой росе, что значительно снижает риски потерь урожая и повышает его стабильность. Качество зерна сорта Астарта высоко ценится в мукомольной и хлебопекарной промышленности. Содержание белка в зерне составляет 13,4-14,2%, а сырой клейковины — 28,9-31,5%. Сила муки находится в диапазоне 232-287 единиц активности, что обеспечивает объем хлеба из 100 грамм муки на уровне 980-1000 мл. Урожайность сорта стабильна и высокая, достигая в среднем 95,7 центнера с гектара, с потенциалом до 100-110 ц/га при оптимальных условиях выращивания. Сорт отличается неприхотливостью к условиям выращивания, предшественникам и срокам посева, что делает его привлекательным выбором для аграриев.
