Сорт подсолнечника Саратовский 21 является перспективным среднеранним гибридом, созданным селекционерами Федерального аграрного научного центра Юго-Востока. Он предназначен для выращивания в Нижневолжском регионе и характеризуется вегетационным периодом от 92 до 95 дней. Растения достигают высокой высоты при созревании, что способствует формированию хорошей урожайности.
За годы исследований по методике конкурсного сортоиспытания Саратовский 21 показал высокие показатели урожайности и сбора масла. Средняя урожайность семян в регионе составила около 16,8 ц/га, что превышает показатели сортов-стандартов, таких как Скороспелый 87 и Саратовский 20, на 0,3 и 0,1 т/га соответственно. Масса 1000 семян достигает 59,6 г, а содержание жира в семенах составляет в среднем 48 %, что обеспечивает сбор масла на уровне 9,4 ц/га.
Сорт отличается стабильностью и высокой продуктивностью, что делает его привлекательным для аграриев, ориентированных на получение качественного сырья для масложировой промышленности. Благодаря своим характеристикам Саратовский 21 успешно включён в Государственный реестр селекционных достижений и рекомендован к использованию в Нижневолжском регионе.
