ИМПЕРСКИЙ – это сорт пастернака (Pastinaca sativa L.), разработанный компанией Euro‑Semena и зарегистрированный под кодом 8756463. Культура относится к садово‑огородным, что делает её удобной для выращивания в домашних огородах и небольших фермерских участках.
Сорт отличается скороспелостью: период от всходов до технической спелости составляет от 60 до 110 дней, в зависимости от условий. Корнеплод имеет конусовидную форму, полностью погружённый в почву, белый цвет и грубую поверхность. Мякоть корня не сочная, но при приготовлении сохраняет приятный вкус, который ценится как в качестве самостоятельного блюда, так и в роли приправы.
ИМПЕРСКИЙ проявляет хорошую холодостойкость, что позволяет использовать его в регионах с прохладным климатом. Благодаря сочетанию быстрого роста, устойчивости к низким температурам и насыщенному вкусу, этот сорт становится популярным выбором среди садоводов, стремящихся получить качественный урожай пастернака за короткое время.
