БЕЛЫЙ АИСТ – это среднеспелый, высокоурожайный сорт пастернака, который ценится за свой пряный вкус и насыщенный аромат. Корнеплоды имеют конусовидную форму, белую гладкую поверхность и массу от 90 до 110 грамм. Мякоть остаётся белой и сочной, что делает их особенно привлекательными для домашней кулинарии.
Сорт отличается высокой урожайностью и выравненностью корнеплодов, а также хорошими вкусовыми качествами и лёгкой обработкой. Средняя созревание позволяет планировать уборку в августе–сентябре, при этом растения легко выращиваются с посева в апреле‑мая на глубине 1,5–2,5 см.
БЕЛЫЙ АИСТ богат эфирными маслами, углеводами, минеральными солями и витаминами. Эти компоненты способствуют укреплению зрения и могут использоваться как сосудорасширяющее средство. Отвар корней и настой из листьев часто применяются при кашле, что подчёркивает полезные свойства данного сорта.
